这些奇丑无比的食材,味道却非常鲜美
这些奇丑无比的食材,味道却非常鲜美
这些奇丑无比的食材,味道却非常鲜美,你都吃过吗?
海蛤蟆。
学名鮟鱇鱼。长相奇丑无比!属于深海鱼类,海宝猜想,大概深海比较黑,也不在乎长相了,反正也看不见。鮟鱇鱼的奇特,在于它会在深海当中发出亮光,很多小鱼就会被吸引,游到它的边上,没有想到就遇见了海蛤蟆,被一口吃掉了。
鮟鱇鱼奇丑无比,惊悚吓人,味道却是十分鲜美,鱼肉富含维生素A和C,含钙、磷、铁等多种微量元素,在日本,鮟鱇鱼被喻人间极品,鮟鱇鱼肉质紧密如同龙虾般,结实不松散,纤维弹性十足,鲜美更胜一般鱼肉,胶原蛋白十分丰富。
水蟑螂
虽然看起来有些瘆人,但是椒盐水蟑螂可是异常美味并且龙虱的营养价值可是很高的,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的健康食品,并且,吃龙虱对身体还有很多的益处。龙虱的吃法很多,最有名的就是和味龙虱和椒盐龙虱
鬼爪螺。
这是一种附着在海边岩石上的簇簇灰白色、有石灰质外壳的节肢动物。也许你见过,但是未必吃过,最有名的藤壶要数鬼爪螺,吃过的人都说此生难忘的鲜美。它的形状有点像马的牙齿,所以生活在海边的人们常叫它马牙。
海胆。
这一道菜是一个浑身长满刺的菜就像一个刺猬一样,外形有些恐怖。海胆黄为海胆的生殖腺,有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆黄富含蛋白质,由17种氨基酸组成,其构成比接近人体,易于吸收利用,所含有的脂肪均为不饱和脂肪酸,可起到降脂,保护心脑血管健康的作用。
海葵
海葵这种东西,看着黏糊糊的很恶心,非常的丑。但它的营养价值却很高,据营养专家介绍,海葵营养丰富,炖汤服用味美而滋补。而且海葵还可以入药。
黄鳝
第一次看着有点恶心,已经烹饪成菜的黄鳝,好像也没有那么难以直视了,有点像鱼的样子,很美味的感觉!
墨鱼蛋。
也就是墨鱼的卵,是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品。墨鱼蛋从墨鱼身体剥离后,一般会冷冻排列成板状,它也可以制成干品,也可以腌制。
海肠子。
顾名思义,海里的肠子,想想就很惊悚。但是味道和他的丑陋成反比!奇鲜无比!而且数量很少。海肠个体肥大,肉味鲜美,体壁肌富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸,其营养价值比起海参也不逊色,一般人群均能食用,自古以来,在中国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品。韭菜和海肠含有人体所需VE等多种微量元素。
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