中国最珍贵的4种食材

中国最珍贵的4种食材

在中国有一句俗语，巧妇难为无米之炊，如果没有食材的话，那么就算你是顶级的厨师，也是制作不出美食的。中国人做菜非常的讲究食材，一个好的食材，就能提高这道菜的整个口感，食客也会更加的喜欢。不过，食材有很多，但是要找到顶尖的食材，还是要花一番功夫的。

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中国地大物博，资源众多，但是，顶级的食材却非常的难找。如果要让大家说自己知道的珍贵食材，很多人都会说鲍鱼、燕窝、人参、鱼翅等食材，这些食材是很珍贵，但是，这些食材还不算稀有。小编今天要说的几种稀有食材，你可能都没有见过。中国最珍贵的4种食材，鱼翅根本不算啥，全吃过的肯定是土豪！

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第一种：石耳

石耳又叫石木耳，因为它主要生长在悬崖峭壁的石缝中，因此而得名。石耳和木耳还是有很大区别的，大家可不要弄错了。石耳因为它生长在悬崖峭壁，不容易采摘，所以很少有人吃，因此没有听说过是很正常的。石耳的表面呈褐色，背面有黑色的绒毛，营养价值很高，具有凉血止血、清热解毒的功效。

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第二种：长江刀鱼

长江刀鱼顾名思义就是生活在长江中的一种鱼类，这种鱼的身体扁长，而且个头不是很大，因为肉质鲜美，被称为是长江三鲜之首。长江刀鱼因为口感鲜美，所以遭到了过度捕捞，数量在急剧的下降，价格自然也就在不断的上涨了。长江刀鱼的营养价值很高，因为它可以在咸水和淡水中都可以生活，所以，肉质要比一般的鱼类好吃的多，因此深受食客的喜欢。长江刀鱼素有一刀千金的美誉，所以，能吃起长江刀鱼的人那肯定都是土豪了。

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第三种：松茸

松茸又叫松口蘑，是一种香味很浓郁的食材了，它也是世界上最稀有的天然药用菌了，是我国的二级濒危保护物种。松茸一般生长在干燥的林地，主要在秋季收获，在我国的四川、西藏、云南等青藏高原一带都有松茸。但是，要说最好吃的当然是云南的松茸了，如果你到云南旅游，就会有幸品尝它的美味。松茸对于生长环境极其的苛刻，所以，生长慢，产量自然也就非常的少了，而且还随着环境的逐渐恶劣，松茸的产量也在急剧的下降，因此，松茸的价格就更加的贵了。

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第四种：黄油蟹

黄油蟹是一种膏蟹，它的主要特点就是蟹盖、蟹爪关节处都是可透见黄色油脂，非常的好吃。黄油蟹是一种很名贵的蟹类，有蟹中之王的美称，而且黄油蟹的价格，在我国的所有螃蟹类中是最贵的。

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