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拔丝空心琉璃丸子的做法营养饮食

发布时间:2019-11-20 18:02:14 阅读: 来源:自吸泵厂家

如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,拔丝空心琉璃丸子的做法简单,大多数人都能很快学会。

1、盆里放面粉

2、用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎

3、稍微凉后加入两个鸡蛋黄

4、搅拌成较厚的面糊醒发半小时

5、然后用手虎口挤出小丸子入盘内待用

6、锅内放入适量的色拉油加热,待油温100度左右时下入丸子初炸

7、丸子飘起即可捞出。

8、油温再次上来进行第二次炸

9、第二次炸后捞出,这时的丸子自己会吐出面团来

10、把面团取出就变成了空心丸子。

11、然后将油再次烧热,炸第三遍。捞出。

12、另起锅,锅内清水和白糖的比例1:4熬制糖汁

13、小火搅拌。当糖汁熬制微黄时即可

14、将炸好的丸子快速放入糖汁锅,翻动。确保丸子都粘上糖汁

15、快速出锅。盘内抹油。撒上白芝麻。盛盘。

拔丝空心琉璃丸子的做法不是很难,无论你是不是下厨的新手还是老手,即便是在不会做饭,这道菜都不会难道你。

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