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适宜更年期食用的肉类

发布时间:2019-10-18 01:58:09 阅读: 来源:自吸泵厂家

我们知道,更年期时的人体器官功能逐渐衰退,消化功能也随之降低,因此,更年期饮食应以素食为主。但仍需要进食肉类食物来提供人体生活、工作所需的能量。所以,更年期对肉类食物的选择就显得尤为重要了。在这里,介绍几种适于更年期女性食用的肉类食品。

牛肉

牛肉是我国西北地区主要的肉食品,也可作为药用。黄牛肉性温、水牛肉性凉。有补脾健胃、养血益气、强筋壮骨的功效。适用于更年期脾胃虛弱、消化不良、神疲体乏、腰膝酸软、胃寒怕冷、气短面黄等症。能提供大量热能,但牛肉中含蛋白质较多,脂肪较少,可防止更年期女性发胖;黄牛肉含有肽酸、黄嘌呤、糖原等多种物质,营养价值很高。

食用方法:牛肉可用来炖、炒、做汤、做粥、牛肉脯等。

注意事项:黄牛肉性温;多食能助热生火,热盛之人不宜多食。

羊肉

性温,味甘。有补虛益气、温中暧下的功效。用于治疗经少腹痛、胃寒疝气、肺气虛弱、纳食不化、久咳哮喘等。羊肉热量很高,为冬季进补的佳肴,且富含蛋白质,少含脂肪,更年期女性易胖,宜食。

食用方法:食药两用。羊肉可炖煮、煨汤、涮食。、

注意事项:性温,暑热天不宜食用,发热、牙痛、便秘、及疲火内盛者忌食。羊肉有臊膻味,宜与萝卜同煮,或以甘草、生姜除其味。

兔肉

性凉、味甘。有温中补气、凉血解毒的功效。适用于胃肠有热、消渴羸瘦、疲乏虚弱等症,并能有效抑制更年期动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的发生。兔肉中含有丰富的蛋白质、少量的脂肪及多种矿物质成分,营养价值极高。且其肉质细腻,极易被消化、吸收,适宜更年期女性食用;兔肉能促进人体皮肤黏膜的代谢,有"美容肉"之称。

食用方法:可煩炖、烧烤、做汤、做肉丸等。

注意事项:性凉,脾虛胃寒者不宜食用。

狗肉

性温、味酸咸。有健脾健胃、补中温肾的功效。可用于治疗腹胀、水月中及更年期遗尿、小便频繁、体虛畏寒、腰酸足冷等症。狗肉含有较高的热量,为冬季进补之佳品。它含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质,营养价值与牛肉相仿。

食用方法:多炖食、酱制,或作凉面配料。

注意事项:性温,阴虛痰热者慎食;热病后余热未清者忌食。

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