鸡翅简单美味的做法，不烤也不炸

鸡翅简单美味的做法，不烤也不炸

相信很多朋友都喜欢吃鸡翅，嫩嫩的鸡翅，做法多样，不管是烤着吃，还是烧着吃，味道都不错，虽然有点贵，不过再贵也挡不住我们这些吃货们的心。

我家孩子不太吃别的肉食，就喜欢吃鸡翅，因此我隔三差五便做上一次给他解解馋，可乐鸡翅吃腻了，改成烤鸡翅，鸡翅煲，盐焗鸡翅等，轮换着做给他吃，不过在所有的鸡翅做法中，这道蒜香辣鸡翅是孩子的最爱。

我老家是湖南的，一直喜欢吃辣的，孩子随我，小时候就不怕辣，因此这道蒜香鸡翅里放了一些干辣椒，鸡翅吃起来蒜香味浓郁，辣辣的，嫩嫩的，特别入味，孩子吃完以后直吮手指，直说好吃过瘾！

这道菜做法简单，不需要烤，也不需要炸，简单煎一煎，放上佐料就好啦！每一个鸡翅都裹满佐料，香喷喷的别提多好吃了，孩子喜欢吃，孩子爸也喜欢用来做下酒菜，每次做一盘总是抱怨说做少了不够吃。现在把做法给大家，零厨艺的朋友按照步骤步骤也可以做得很好哦！

蒜香辣鸡翅

所需食材：

鸡翅14个，大蒜一整个，干辣椒适量，郫县豆瓣酱一勺，蚝油一勺，料酒一勺，香葱一根，白芝麻一勺，食用油适量，食用盐适量。

1.鸡翅洗净，在正反两面划两刀，放适量的盐，一勺料酒，腌30分钟。

2.大蒜切丁，干辣椒切碎，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒不喜欢吃辣的不放或者少放。

3.锅中放油，放入鸡翅，中小火将鸡翅两面煎黄。

4.鸡翅煎黄煎熟就可以盛出来了，很多朋友担心鸡翅这样煎不熟，其实鸡翅是很好熟的，朋友们也可以多煎一会，煎至表皮焦黄。

5.用锅中的底油，放入大蒜，干辣椒炒香。

6.放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放一勺蚝油翻炒。

7.放入鸡翅，翻炒均匀。

8.放一勺白芝麻，翻炒均匀，使每一个鸡翅都裹满佐料。

9.撒上香葱就可以出锅啦！

10.装盘，蒜香味浓郁，鸡翅又嫩又滑又辣又入味，超级好吃！

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