享受美食的同时也别忘了“光盘”

享受美食的同时也别忘了光盘刚刚过去的这个周日中午，东郊宾馆可容纳130人的采悦厅迎来了满满当当的食客。他们中的许多人，是被这里正在举办的东湖集团美食节吸引而来。与往年不同的是，今年的美食节除了强调食物的绿色健康与美味创意，适量定餐、减少浪费、鼓励光盘也成为新趋势。8月28日至10月8日在东湖集团旗下各宾馆同步举办的美食节，今年已是第六届。在做好常态化疫情防控措施的同时，今年的东湖美食节倡导健康、安全、新消费理念，并提出节约从光盘开始。美食节开幕当晚，东湖集团旗下酒店就联合发出拒绝lsquo;舌尖上的浪费rsquo;，践行lsquo;制止餐饮浪费rsquo;的倡议书，提出了包括珍惜粮食、适量定餐、剩菜打包、人走桌清、制止浪费、宣传节约等条款在内的8条倡议。在此倡议下，美食节期间的东郊宾馆也为宾客免费提供打包盒，支持他们将没吃完的食物打包带走。在为期42天的美食节活动期间，东湖餐饮研究会将首次举办大师宴推介仪式。届时，东湖集团旗下六大宾馆将推出各自不同主题的大师宴，包括西郊宾馆的锦味甄味，东郊宾馆的春晖宴秋瑞宴，虹桥迎宾馆的秋实秋意，兴国宾馆的融味合享，瑞金洲际酒店的海之味秋之韵，东湖宾馆的珍味典藏本帮盛宴等主题。大师宴菜肴名师齐集，争奇斗艳，经典与创新结合，食材与技巧交融，将令食客们耳目一新、一饱口福，成为上海特色美食文化品牌的推动者。与此同时，各具特色的美食套餐也将呈现给更多的食客。西郊宾馆推出河海鲜特色菜水之语和西餐夏之语；东郊宾馆推出中餐品味淮扬、潮之味，西餐寻味巴黎及觅云、云知云味、菌临天下、云泽东郊等云南菜套餐；虹桥迎宾馆推出时令小八搭套餐与石头酒廊清新田园西式套餐、下午茶秋意；兴国宾馆推出创兴苏菜、暖兴全羊宴、主厨兴选西式高级料理；瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅推出任点任吃午市与大师匠心精选、特色煲仔美食煲一鲍、琅庐西餐厅希腊烧烤风味自助餐等；东湖宾馆推出思上海风情套餐、百年情合家欢套餐以及石库门情怀夏季推荐菜等，活动期间的主题套餐均有优惠礼遇。为吸引更多宾客前来体验，此次美食节融合新消费理念，将在微信小程序中销售美食节通用特惠票，包含588元双人套餐和788元家庭套餐，可在东湖集团旗下各大国宾馆享用指定套餐。由于这些套餐适用范围从3人至5人不等，一些食量较小的宾客选择将剩菜打包带走，以实际行动践行光盘理念。

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