17款美味又营养的小粥，养身暖胃，补血养颜！

17款美味又营养的小粥，养身暖胃，补血养颜！

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用火齐粥治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。

喝粥是我国的传统养生方法之一，更是一个简单有效的健康饮食方法。特别对于养生来讲，喝粥能补充水分、保护肠胃,更能让人减肥、控制三高。

冬季气候干燥，喝粥无疑是很好的选择~早餐或者晚餐来一点，再加入润肺的水果或食材，连孩子都会很爱喝。

今天给大家带来了几碗

最适合冬天清肠去火

补水润燥的暖胃甜粥~

先来看看常见的煮粥食材功效

几种常见食材及其功效

薏仁：性微寒，利水消肿，健脾祛湿，长期食用可保持皮肤光泽细腻绿豆：性凉，清热解毒，消肿下气百合：性寒，解毒，滋阴润肺，利湿消积，促进血液循环银耳：性平，滋补生津，补脾开胃，含有胶原蛋白，美颜，提高肝脏的解毒能力莲子：性平，补脾止泻，养心安神黑米：性平，滋阴养心，健身暖胃，明目活血红豆：性平，去水肿，使气色红润，补血小米：性凉，健胃消食，补脾和胃红枣：性温，含有丰富铁和钙，养血生津，补虚益气，提高人体免疫力

核桃：性温，含有优质的蛋白质和脂肪，保护心血管，补心健脑，但不宜多吃

1

菰米（黑米）养肾粥

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材料：

菰米100g，干桑葚30g，黑加仑葡萄干30g，黑芝麻30g，冰糖少量，枸杞少量

步骤：

1、全部材料洗净，放进电压力锅内胆，加入五倍体积的水。

2、煲二十分钟，出锅加少许冰糖和枸杞。

2

美容粥

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材料：

粳米30g，小米30g，高粱米20g，荞麦20g，红花2g，川芎3g，当归10g，黄芪5g

步骤：

1、川芎、当归、黄芪混合到一起，放到几层纱布上面，捆好

2、锅里面加入1200g水，放进去草药包

3、粳米、小米、高粱米、荞麦混合淘洗备用

4、草药包煮半个小时，颜色略微变成浅黄色

5、然后不要取出来，加入淘洗过的杂粮，小火加盖煮半个小时

6、然后草药包捞出来，加入2g红花，开盖子小火煮稠即可，我大概还用了个个十五分钟

3

红糖小米粥

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材料：

小米100g，红糖20g，大红枣6颗

步骤：

1、红枣洗净去核切碎

2、小米洗净用清水泡30分钟

3、随后锅里烧开水，放入小米慢煮

4、煮至小米全部开花后放入红枣碎

5、煮至红枣软熟后放入红糖

6、再煮5分钟即可

4

薏仁红豆粥

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材料：

薏仁50g，红豆50g，小米100g

步骤：

1、将薏仁、红豆泡一小时，小米淘洗干净

2、三种食材混合入锅加适量水微火慢炖1小时即可

5

南瓜莲子粥

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材料：

大米，糙米，南瓜，干莲子

步骤：

1、大米和糙米提前洗净

2、干莲子提前四个小时以上泡开

3、南瓜洗干净，切成小块

4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜

5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可~

6

原味清香萝卜干

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材料：

红糙米30克，鲜百合30克，大米50克，水

步骤：

1、百合洗净。

2、红糙米提前浸泡最少1小时，把所有原料放入电饭煲。

3、按下一小时粥。

4、煮至米粒软烂即可。

7

山楂莲子百合粥

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材料：

大米50克，莲子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克

步骤：

1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

8

山药薏仁芡实粥

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材料：

铁棍山药300克，薏仁50克，芡实50克，大米100克，枸杞适量

步骤：

1、薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。

2、山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。

3、锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。

4、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。

5、放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。

9

枸杞核桃粥

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材料：

梗米50克，核桃20克，枸杞子10克，冰糖适量

步骤：

1、准备好食材，核桃去壳，枸杞子洗干净。

2、梗米洗好之后，浸泡两小时。

3、梗米，核桃一起入锅，加600ml水。

4、盖盖子煮20分钟，中途记得搅动，以免黏锅。

5、加入枸杞子再煮5分钟，根据各人口味加适量冰糖。

10

地瓜粟米粥

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材料：

番薯1个，糯米100克，粟米100克

步骤：

1、番薯切小丁待用

2、全部食材放入炖锅中，放入适量的水

3、小火炖3小时

4、粘稠香甜的地瓜粟米粥就炖好了～

11

蔓越莓银耳粥

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材料：

大米一杯，银耳两朵，冰糖一块，蔓越莓50g

步骤：

1、大米淘洗干净，加水浸泡

2、在锅中装入1200ml左右的水，煮粥会起泡，加太多容易溢出来

3、水开后加入泡好的大米，一定要水煮开之后再放入大米哦

4、事先将银耳泡发，撕成小块，装在洗菜篮里反复冲洗，洗去杂质，放入大米后加银耳

5、轻轻盖上盖子，留一条缝隙，银耳会起泡，防止溢锅，大约40分钟之后加入冰糖，适当搅拌

6、60分钟后，烹饪完毕，加入适量蔓越莓搅拌食用

12

雪梨银耳粥

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材料：

东北大米，雪梨，银耳，水

步骤：

1、银耳提前用温水泡发，然后撕成小块备用

2、大米洗净放在炖盅里面

3、把银耳也放进去，加水到7分满

4、盖上盖子开始炖上1个半小时

5、把雪梨切成小丁

6、然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了

13

红豆绿豆粥

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材料：

红豆2/3米筒，绿豆2/3米筒，大米2/3米筒，冰糖适量

步骤：

1、量好材料，洗净；

2、加入清水1/3锅；

3、因为豆子比较耐煮，电压锅煮40分钟。

4、开锅加入适量冰糖调味即可

14

香芋红薯粥

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材料：

大米100克，玉米粒90克，香芋80克，红薯80克，冰糖适量

步骤：

1、大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿；

2、玉米粒洗净；红薯、香芋分别切小块；

3、玉米粒加入粥中煮开；

4、再加入红薯和香芋煮至粥浓稠适中；

5、加冰糖适量拌匀即可。

15

红枣雪莲果燕麦粥

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材料：

燕麦片40克，红枣30克，雪莲果50克，冰糖10克，胡萝卜10克

步骤：

1、准备食材备用。（用的是即食麦片）

2、雪莲果，红枣切小块，胡萝卜切碎粒。

3、锅里加入水，倒入红枣冰糖和胡萝卜粒。

4、水开后，煮两三分钟。

5、倒入雪莲果。

6、再倒入燕麦片，搅拌几下。

7、煮开后，盖上盖子闷两三分钟就可以了。

16

八宝粥

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