酒酿是什么它的功效竟不被人知晓

发布时间：2022-05-11 19:15:42 阅读：次来源：自吸泵厂家

酒酿是什么它的功效竟不被人知晓

2017/1/1512:57:00　来源:网络

酒酿在我国是有着悠久历史的一种由特殊酿酒工艺生产的酒产品，在生活中，许多人为了自身的健康着想，都会自己酿制一些有着保健作用的酒制品，从而在闲暇之余饮用以达到修身养性的目的，那么，酒酿是什么呢？

酒酿，旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。