48批次桶装饮用水不合格6批次鸡蛋检出氟苯尼考【消息】

2017年第四季度食品安全监督抽检情况分析报告发布 48批次桶装饮用水不合格 6批次鸡蛋检出氟苯尼考本报讯（记者何玉梅）1月2日，省食品药品监督管理局发布2017年第四季度食品安全监督抽检情况分析报告，共发现不合格样品343批次，样品总体不合格率为2.07%。其中不合格率较高的品种为蔬菜和大桶饮用水，共检出219批次食用农产品中农药、兽药残留指标不合格，48批次桶装饮用水不合格。2017年第四季度，全省共完成并公布监督抽检食品样品16588批次(其中食用农产品12917批次)。其中有219批次食用农产品农药、兽药残留超标，占不合格总数的63.84%。主要有200批次蔬菜检出氧乐果、克百威、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、毒死蜱等指标不合格，8批次淡水鱼、虾检出孔雀石绿，5批次畜禽肉中检出氯霉素、恩诺沙星等抗生素、兽药残留，6批次鸡蛋检出氟苯尼考。专家分析原因，主要是在种植养殖过程中，为达到除虫防害等目的而滥用农药兽药，或者种（养殖）植户未严格遵守休药期规定。监督抽检中，有80批次食品微生物超标，占不合格总数的23.32%，主要是桶装水、水果制品、糕点、调味品、肉制品、方便食品和薯类及膨化食品中铜绿假单胞菌、大肠菌群、菌落总数、霉菌等超标。原因主要有：原材料生产、储藏、运输的卫生环境条件把控不严；未严格按照生产工艺条件要求进行生产，加工卫生环境差，生产工具清洁不彻底，设备清洗消毒不完善，人员卫生管理不到位；产品在生产、流通和销售环节中贮藏条件不达标。

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