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放进冰箱就变质的食物家家都有

发布时间:2020-02-28 17:27:38 阅读: 来源:自吸泵厂家

现在的家庭,哪家能缺少电器?俗话说:“民以食为天。”人们每天对食物的需求是源源不断的,但不可能每一次买来的食物都刚好只吃一顿,加上上班族工作繁忙,也不可能总是有时间去菜场买当天新鲜的菜。于是,这种电器就应运而生了,它就是电冰箱。自从有了冰箱,食物就有了合适的储存所,人们也很放心地把食物放在里面。

冰箱里的温度低,特别是冷冻室,温度可达零下18摄氏度,确实可以杀死不少细菌。但也有少部分的细菌是不怕寒冷的,所以,不要对冰箱的保鲜功能持过高的期望。

也许人们认为,只要食物放进去的时间不是太久,定期地清洗冰箱内部,不会有什么问题。然而,有些食物,从放进冰箱的那一刻起,就是错误的。

一、热带水果

植物的分布跟地理环境有着密切的关系,有些植物生长在热带,把它移植到寒带肯定是很难存活的。同样的道理,热带水果放在冰箱里冷藏或是冷冻,肯定会破坏水果的口感和营养。

如今,运输业越来越发达,不管什么地方的食物,都可以很快地运到世界的各个角落,比如热带水果。本来,水果就是吃得越新鲜越好,所以,一次性不要买太多的水果,买回来也应该尽快吃完。像香蕉、芒果、荔枝、火龙果等,都属于此列。有经验的人应该知道,这类水果放进冰箱,要不了两天,把它们再拿出来的时候,已经变色、长斑、口感不佳了。你想想,被冻伤的水果营养能不流失吗?

二、部分蔬菜

一般来说,除了水果,最需要吃得新鲜的,就数绿叶蔬菜了,很容易被冻伤。而非绿叶蔬菜,也不是就可以放心地存在冰箱里的。

西红柿若是被冷冻后,就很容易变软,还会出现褐色的圆斑;黄瓜也会在冰箱里“受伤”,变软、变黑,而且黄瓜是一种容易被冻得发黏的蔬菜;青椒也会发生同样的情况,最好放在7-8度的阴凉通风处储存。

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