小龙虾成就大产业湖北潜江依靠标准育虾

发布时间：2020-02-21 19:41:57 阅读：次来源：自吸泵厂家

本报讯（黄艳记者张华）记者从前不久结束的第三届中国湖北潜江龙虾节上获悉：本届龙虾节上湖北潜江小龙虾产业引资42个项目，总计228亿元，为潜江小龙虾产业再添新翼。短短20年里，潜江将红彤彤的小龙虾做成了涵盖养殖业、加工业、高科技、文化产业等内涵的系列产业链条，出口创汇连续8年全国第一。

潜江位于美丽富饶的江汉平原腹地，全市拥有水域面积2.6万多公顷，宜渔低湖田1万余公顷，池塘湖泊星罗棋布。优厚的天然条件为小龙虾的繁育和养殖提供了良好条件。潜江创新的“小龙虾野生寄养”模式，使潜江成为全国最大的小龙虾养殖基地。随着小龙虾养殖的发展，还带动了“油-虾-鱼、虾-蟹-鳜、虾-鳖-稻、虾藕共生、小龙虾池塘专养”等多种模式。潜江市还在全国率先制定了、等两个小龙虾无公害养殖的省级技术标准。2011年，全市发展小龙虾野生寄养面积1.2万公顷，产量1.91万吨，产值3.4亿元。2012年小龙虾野生寄养面积1.3万多公顷，预计产量可达到3.84万吨，产值6.78亿元。

优质的潜江小龙虾走出国门，成为欧美家庭餐桌常见的美味。潜江华山公司和莱克公司加工生产的小龙虾在欧美每年500多批次的检测中合格率、通关率达100%。华山公司生产的小龙虾更是在中美水产品出口摩擦之时，率先获得了美国通关“绿卡”，有了免检资格。潜江小龙虾成就了“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江”的美誉。2011年潜江市加工小龙虾成品2.78万吨，出口创汇1.2亿美元，是全国最大的小龙虾出口基地，出口创汇连续8年位居全国第一。

美味的小龙虾有个大难题就是虾壳不好处理，影响环境。为了解决这个问题，潜江引进科技型企业，变废为宝，建成湖北省唯一的甲壳素精深加工基地。甲壳素是地球上仅次于纤维素的第二大再生资源，其深加工项目，延伸了小龙虾产业链，大大提高了小龙虾产品的附加值，实现了小龙虾产业由传统农业向生物医药高新技术产业的跨越。未来5年，潜江将投资220亿元建设甲壳素深加工产业集群，打造一个中国乃至世界“甲壳素之都”。

现在，小龙虾已逐渐成为潜江的一个“文化符号”。因为特色产业而诞生了龙虾美食文化，“潜江油焖大虾”荣获“中国名菜”称号。以小龙虾为主题的餐馆在潜江有1000多家，在武汉有近两万家。2009年，潜江举办首届中国湖北潜江小龙虾节，到2012年已经举办了3届。潜江市委书记朱汉桥表示，龙虾节不仅给龙虾产业鼓劲打气，还是延伸小龙虾文化的有益尝试。

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