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青科大研发出快速判定地沟油技术能4小时测定流量

发布时间:2019-11-20 17:27:53 阅读: 来源:自吸泵厂家

青科大研发出快速判定地沟油技术 能4小时测定

记者11月20日从青岛科技大学获悉,近日,在青岛技术交易市场周年庆典暨第二次科技成果和专利技术拍卖会上 ,该校副教授石超研发的“一种地沟油的快速检测技术”竞拍异常激烈,最终被29号竞标者艾菲生物技术有限公司以360万元成功“拿下”。

“我们平时吃的都是植物油 ,地沟油是从下水道等地提取出来的,含有动物油成分,我们通过检测食用油中的动物DNA作为判定是否地沟油的标准,一方面大大提高了检测的精确度,二是大大缩短了检测时间。”石超介绍,之前检测地沟油的方法主要有两种,一种是采用理化性质分析鉴定法,这种方法不能放大信号,检测的精确度不够;另一种是荧光定量PCR 检测外源动物基因的方法,信号放大后的效果会差距较大。前两种方法一般需要几天时间,本项研究技术在大幅提高精确度的同时,将检测时间缩短至4~6个小时。

此次拍卖最终以 360万元成交,比起拍价整整高出80万元 ,石超认为在意料之中,他说,他带领团队从2012年就开始研究这项技术,他的科研团队实力也非常强大,由4名教师和17名研究生组成,为成功研发这一技术奠定了基础。记者了解到,石超在青岛科技大学是做分析化学研究的,是基础理论研究。虽然之前学校从事基础理论研究的教师也有科研成果成功拍卖 ,但此次石超360万元的拍卖价格创造了一个新的纪录。

据了解,就目前而言,此项技术主要应用领域是食品监管部门等第三方检测机构。说起未来的发展方向,石超说:“因为提取、分析DNA比较困难,整个过程需要有专业人员操作,检测成本较高,所以我们下一步将进一步研究,做出更加便捷、更加便宜的自动化仪器,争取早日投放市场,进入千家万户,让地沟油无处可藏,让老百姓都能吃上放心油 。”

 

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